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第76节
    因为小冯所选的位置靠后,而评级又是分成了两期,上一期小冯只是出场了一下,第二期才有自己的展示环节。
    原本这首播是昨晚的,只是当时洛樱在忙活晚餐,今天才倒出功夫来看。
    视频里都是青春靓丽的姑娘们,容貌各具特色,在舞台之上唱跳,无数人为之欢呼。洛樱还看了一会弹幕,这种实时评论的形式更是让许多观众在为自己看好的选手叫好。
    洛樱已经看到了几个有特色的的选手都被观众记下来,还有一些选手是已经出过道,练习多年的,比起小冯这个半路出家两个月强横许多。
    也不知道小冯究竟能走到哪一步。
    看着看着,终于轮到了小冯出场,小火锅灶慢炖,她没有和其他人临时组团,演唱了一首歌曲。
    小冯的声线干净,甚至带着一丝空灵的意蕴,即便是靠着本能没有多少技巧,但这首歌依旧得到了几位唱功老师的好评。
    虽然签约公司也训练了舞蹈,但洛樱看着她上台的表演还是很紧张,舞蹈中间有断连的地方,最终导师们给出了b级的评级。
    洛樱看着她满脸不可置信的样子,小姑娘,看来你暂时没办法回来当群演喽。
    虽然小冯的表演结束,但洛樱还是把这一期节目看完。嗯,顺便看看小冯的其他竞争对手怎么样。
    今天晚餐的客人不只是老几位,洛樱收到了金嘉的消息,她说要带一位友人过来,晚上开门会准时抵达。
    如今小店晚餐这老带新,一代又一代的发展下去,只是不知道今晚上金嘉带过来的是什么人。
    洛樱按照惯例写好了今晚上的菜单信笺。
    今日特供:时令套餐
    主菜:腌笃鲜
    主食:白米饭
    配菜:清炒枸杞头,香椿豆腐,煿金煮玉
    细细算起来,今晚上这几道菜可都是时令的好菜呢。
    洛樱听得一声门响,已经是有人进了门。
    刚晚上六点出头,金嘉就带着人进店,时间倒是掐的准。
    “哎,没人,看来今天是我们来的最早了。”
    金嘉看着除了洛樱无人的店堂,拉着人进门。
    “今天收工早?钱老师还没过来。”洛樱与她搭了一句。
    金嘉和钱编剧同属一个剧组,通常是老钱来的早一些,金嘉总是晚一步。
    “是啊,我今天早走了一点,钱编要是不过来,这菜谱我今晚就够五张,要撵上他了。”
    金嘉轻手拿起了桌子上的一张信笺菜谱,递给了身边的女人。
    “宴姐,这是今晚上的菜谱,咱们坐吧。”
    金嘉拉着身边的女人坐下,又对着洛樱招呼了一声:“洛樱,今天的套餐来两份。”
    自从来的次数多了,众人对洛樱的称呼也变化了起来,叫名字比老板娘更熟络一些。
    洛樱应了一声,也看到了金嘉带来的新客人。
    身子高挑,个子比金嘉还要高上一些,卷发贝雷帽,如今春日里还带了一副墨镜来遮掩面孔。
    摘下了脸上的口罩与墨镜,洛樱送了壶茶水上桌,刚好看到这张艳丽无边的面孔。
    洛樱晚餐店里的客人,除了老钱和老夏老宋他们这导演编剧搞幕后的,无论是歌手演员还有模特都是一等一的好容貌。
    金嘉是当红的二线小花,长相也是楚楚清纯,可眼前的女人让人一眼望过去,便忽视了身边的金嘉,她的长相太具抢眼,姿容艳丽,风情万种。
    洛樱的第一个念头便是——人间富贵花。
    纵然她并不怎么关注娱乐圈,但也知道这位的名号,沈之宴。
    这位是圈内公认艳冠群芳的“一姐”,姿容绝艳者,无出其也。
    只不过近年来,沈之宴逐渐转型,很少参演电视剧电影,而是开了自己的公司和工作室甚至自己做监制,出现在公众面前的次数都越来越少。
    而关于她出道十几年来真真假假的传言更是不计其数,有说起整容出问题隐世的,又说她怀孕了修养的,有说她的大佬金主让她退出娱乐圈的……
    这位一向都是娱乐媒体追逐的焦点,因为其容颜产生的绯闻,假新闻,造谣更是只多不少。
    洛樱在心中惊叹了一会这位新客人的好容貌,便是在前世的大梁的诸位高门明珠们,以这位的容颜也堪称佼佼。
    洛樱在看着沈之宴的同时,沈之宴也在打量着这里。
    这一次她来北城是为了给新电影的布景踩点,知道金嘉来这里拍戏,沈之宴就顺便来探个班。
    圈内少有人知小花金嘉与沈之宴的关系,两人年龄差了一轮,出道时间更是相距甚远,就是公司所属上也没有什么师姐师妹的关系。
    两人的相识纯粹是一场巧合,金嘉大二的寒假出国游玩滑雪泡温泉,正赶上樱花十几年难得一遇的大雪,深山中的温泉旅馆直接被大雪封山,而那一场雪灾统共被围困旅馆的倒霉蛋有十几人,唯二的两位华国人一个是金嘉,另一个则是沈之宴。
    大雪封山三天三夜,虽然一个是在读大学的小妹,一个是出道的老油条,但两人也是在那其间熟络起来,称得上患难姐妹了。媒体不曾报道雪灾被困人员,沈之宴的工作室封锁消息,金嘉也不曾往外透露过。
    沈之宴正看着手中的信笺菜谱,淡淡的墨香,一道道菜品名字,她在北城影视城也拍过了许多年的戏,还是第一次知道这家店。
    一路上过来的时候嘉嘉给她讲了好一通,她便等着尝尝,这家被嘉嘉夸上天的店子究竟有多好吃。
    嘉嘉说今晚吃的是时令菜,听说有野菜,现在沈之宴看着信笺菜单上的“枸杞头”,心里不禁念了一句,枸杞头,是她知道的那个枸杞头吗?
    还有那“煿金煮玉”又是个什么东西?
    古法菜,也不知道这古法是如何做的?
    稍过了半晌儿,沈之宴就见那过于年轻的老板娘端着一份盘子上桌。
    精致的砂锅,三样小菜与米饭,这一个餐盘上就是一份套餐了。
    菜一上桌,瞬间夺走了沈之宴的目光。
    只是她目光集中的位置不是主菜腌笃鲜,反倒是在几碟子看起来平平无奇的小菜上。
    清炒枸杞头!
    这道菜,沈之宴好多年不见了。
    起码在外这么多年,沈之宴几乎是没在什么酒店餐厅见过这道菜,没想到今天好巧不巧的居然有!
    枸杞头,也就是枸杞芽,沈之宴一时之间回想起年少的日子。
    她上一次吃这道菜是什么时候来着?
    是十六岁?十七岁?还是十八岁?
    沈之宴自幼便生的好看,只是初潮来的比同龄人晚一些,脾气又大肝火盛,生理期不准是常事,愁坏了她妈。
    当时正好有一位乡下的亲戚过来借住几日,带来了不少土特产,还有一大袋子的枸杞头,说这玩意炒着吃对小姑娘最好,能起到调理作用,算是食补。
    沈之宴她妈半信半疑的,结果一查,还真有这道菜,《红楼》中宝姑娘和探春点过的,油盐炒枸杞芽。
    枸杞头做起来没什么繁杂的,洗净了加油盐大火快炒出锅即可,吃的也是这食材的本味。
    沈之宴记得,她妈炒出来的枸杞头也是像这般,装在瓷白的盘子里是碧绿碧绿的,没有什么其他的配菜,只这枸杞头一样。
    沈之宴直接夹了一筷子送进嘴里,枸杞头脆嫩脆嫩的,大火旺炒,吃起来一点都不老。
    枸杞头的味道是有一点点的微苦的,野菜多多少少都会有些这个味道,但在微苦之中更多的是枸杞头特有的清香,吃则难忘。
    金嘉看着宴姐直接拿起筷子开吃,也连忙跟着夹了一口尝尝味道。
    沈之宴感受着嘴里的清香,一时有些怀念起来。
    第一次吃那亲戚拿过来枸杞头的时候,她也没想着什么,就当时吃个新鲜了。
    她妈连做了好几天,吃的十五岁的沈之宴看见枸杞头就想跑。
    但也不知道是不是这枸杞头真有作用,当月的月经便正常了,下个月的也是。她妈半信半疑地把这功劳归根给了枸杞头,要不是那个时候枸杞头已经过了季节,绝对会让乡下亲戚收一些继续做着吃。
    后来高中那几年,每年到了三月份枸杞头长出来的时候,她妈要么等亲戚送过来,要么带着她去采枸杞头。
    “嘉嘉,你以前吃过枸杞头吗?”沈之宴突然开口问着。
    金嘉愣了一下,嘴里的枸杞头已经咽下去,连忙回答,“没吃过,我这还是第一回 吃,以前就煮点粥泡茶水的时候放枸杞,这枸杞头是枸杞的叶子吗?”
    只听沈之宴轻轻笑了一声:“是枸杞的嫩芽,春天长出来的,今天我们吃的这个是枸杞头里边的头,枸杞根部边上长出来的嫩芽,如果没有被摘下来,以后会长成枝叶。我上学的时候,到了开春我妈就拉着我到处找枸杞头摘。”
    “自从上大学离家之后,我也好些年没吃了。以前摘的时候要特意穿一套破旧衣服和手套,我还弄个棉口罩戴在脸上,哈着腰采枸杞头,枸杞的枝上有尖刺,摘的时候容易伤脸伤手。”
    沈之宴在脑子里想了想当初去采枸杞头的样子,居然已经是十几年前的事情了。
    当初采一回得从早到晚,跟老妈累的不行,采完了灰扑扑的走出来,是下山或者从公园哪的钻出来,那出租车都不爱拉客,先身上脏!
    采完枸杞头之后回家自己赶紧就洗澡,老妈却是着急把枸杞头处理了,当晚就炒出来一盘子枸杞头,还逼迫自己都得吃光了,不然就是辜负她这么累了。
    沈之宴的思绪飘摇而过,总觉得那时候不过是几年前,总觉得自己离开家也没几年,可日子已经不知不觉地走了这么久,这么远。
    收拢了自己的思绪,沈之宴对着那张信笺菜谱看起了其他的菜。
    别的也就罢了,腌笃鲜和香椿豆腐她起码都认识也是吃过的,这煿金煮玉究竟是个什么?
    第70章 腌笃鲜
    济颠和尚在《笋疏》中有言:“拖油盘内煿黄金,和米铛中煮白玉”,说的就是煿金煮玉。
    这“煿金煮玉”并不是一道菜,而是两道,“煿金”为一道,“煮玉为一道”。
    至于为何把这两道菜放在一起,就是因为“煿金煮玉”的原材料了,竹笋!
    正值三月,眼下是春笋下来的好时节。
    沈之宴面前的小盘子里,正是金金黄黄还冒着些热乎气的“煿金”!
    至于煿金这个名字的由来就跟做法与颜色有关,“煿”字的意思是煎炒烘烤,而“金”是对其颜色的描述。
    洛樱将时下最为鲜嫩的竹笋切成片,加以调料和面,之后入油锅炸制而成,不需要什么格外的蘸料,就是一道“煿金”了。
    沈之宴用筷子轻轻夹起一块,这煿金的最外层裹着一层并不厚实的面衣,一口咬下去,只听得“咔嚓”一声!
    面衣没有炸的过火,火候精准得很,油炸过的笋片发出清脆的声响,小口咀嚼之间,竹笋又香又脆。
    因为没有蘸料,而油炸的竹笋是提前调味的缘故,面衣的香与竹笋的鲜嫩混合在一起,微微咸的口感恰到好处。
    小小的一道“煿金”,干香而不失鲜嫩清爽,好吃!
    在小碟子“煿金”一旁的则是小碗的“煮玉”,白粥与鲜嫩竹笋参差之间,宛如白玉。