云霄面色不改，但眸色温和许多。
    “阿霄，这两天你多费点心，多写出一些出来，我准备让小卓拿一些去戏班子，杨班主答应了会替我宣传的。还有周家酒铺那边也送一些，加起来可能需要不少。”
    云霄道：“交给我。”
    一张宣传单不过几分钟就写得出来，以云霄认真的性子，除了有有其他要帮她做的事，在这之后的两天里，几乎就是起早贪黑地埋首于账房里的桌前不停地写着宣传单。为求尽善尽美，唐云瑾想帮忙也不行，只能每天准时给他送饭，晚上盯着他按时睡觉，不要因为写宣传单不顾身体。
    在云霄的努力下，两天的功夫就写出了超过三百张的宣传单，和现代有复印机分分钟就能出几十份上百份自然不能比，不过这些也足够用了，宣传单只是起到一部分作用，等这些宣传单都发出去，一传十十传百，该出的效果肯定跑不了。
    “辛苦了。今天就先歇一歇吧。”唐云瑾戳戳云霄僵着的肩膀，“不停地写了两天肩膀都僵了吧。”
    云霄勉强动了动肩，“还好，我没事。”
    唐云瑾不容他反对地板起脸道：“今天休息。”
    云霄只好乖乖点头。
    介于目前不打算让太多人知道她是酒铺的老板，明面上云霄就是酒铺的负责人，自然是不能让他一个掌柜的出去发传单，唐云瑾当仁不让地准备亲自上阵。
    写传单她没帮上忙，发传单跑跑腿还不行吗？
    当然，戏班子那边的一百五十张传单直接交给唐云卓拿过去就行了，也顺便让他跟杨班主说，以后需要谈新戏本的时候让他们到家里找她，以后关注杨家班的人会越来越多，她一个外人总去见他们难保不会惹人怀疑。
    周家酒铺她也送去了一百张，周行当时看见传单明显很惊讶，那双温润的眸子里也有些震撼，要知道这里可从没有这种宣传手段的，不过她可以预想到，看到她的宣传效果后，争相模仿的商家只会越来越多，越来越泛滥。
    余下的五十张就需要她亲自送到洛水镇一些客流量比较多，以及未来可能和她的酒铺有机会合作的商铺去了。
    闻香楼的掌柜因为之前见过她和凌城来的贵客一起吃饭，对她态度非常客气，听她说是给她做工的很快就要开业的酒铺做宣传，很大方地答应可以在他酒楼里把宣传单贴上，供来往的客人们查看。对此，唐云瑾是打心眼里感激，闻香楼可是洛水镇最大的酒楼，也是除了周家酒铺和戏班子外最有希望能做到大范围宣传效果的地方，作为感谢，唐云瑾同样大方地送了掌柜的一筒青梅酒，还有一筒外面没得卖的葡萄酒。
    掌柜闻到那酒香当时就惊了，赶紧把手里的宣传单仔细看了一遍，在看见上面写着这家酒铺的老板就是青梅酒的真正酿造者时更是傻眼了，被自家伙计叫了好几声才回过神来，然后对唐云瑾的态度就更亲切了，还指着上面写着可以洽谈合作事宜的部分，目光热切地看着唐云瑾。
    唐云瑾笑着说：“掌柜的有时间的时候可以到铺子里来和我们掌柜商谈。”
    掌柜顿时高兴地笑眯了眼，并且再三保证会积极给他们酒铺做宣传。等唐云瑾走后，早就竖起耳朵听到点东西的，还有那些鼻子比狗还灵的某些嗜酒的客人们都凑了上来，七嘴八舌地问掌柜什么事这么开心，手里拿的什么酒，又问宣传单上写的什么东西，一时间闻香楼里乱作一团，偏偏掌柜的一点都不生气，反而小心地揣着白得来的两筒好酒越笑越开心。
    之后唐云瑾还去了上次和唐家人一起去的馆子，馆子掌柜显然还记得她，更记得她认识周行，唐云瑾有了闻香楼掌柜的经验，特意给这掌柜的指了指传单上几处能引起对方兴趣的地方，然后很客气地说希望掌柜能帮着宣传一下，留一张单子贴在馆子里，让进出的客人们看看。
    掌柜的没多话就应下了，对这家要新开张的铺子感兴趣是一方面，想透过她搞好和周家酒铺的关系也是一大主要原因。唐云瑾可不管那么多，让贴上做宣传就行了，她也没像给闻香楼掌柜一样白送他酒，只是邀请他等酒铺开业的时候来品尝糕点，并且保证味道不会比任何一个糕点铺子的差。
    白送酒什么的送多了就不值钱了，只能偶尔为之，还要考虑其中的投入和回报成不成正比。这家小馆子和闻香楼，显然不能相提并论，不是唐云瑾想差别待遇，世道如此，帮了忙的以后要是有机会合作，她会给一些优惠，但铺子没开之前嘛，能少投入一点就省省吧，她是商人不是慈善家啊。
    之后又找去了之前和景天白吃饭时爆过她酿酒身份的三家商铺，有两家刚好人家老板在，因为已经知道了她的底细，知道她才是真正的老板，连游说都省了直接答应把单子贴在铺子里显眼的地方，自然同时很懂得做生意的老板们也借此和她提了他们合作的意向，唐云瑾也让他们挑个方便的时间去谈。
    另外一家老板不在，是客栈那边，她只好把宣传单留给伙计，让伙计转交给老板，也留下了自己的名字，至于那老板能不能懂她的意思，又会不会帮忙，她就不知道了。其实她也可以直接把希望对方帮忙的意思直接跟伙计说，但也怕伙计想太多，以为她是想来巴结人的，反而把宣传单随手扔掉，于是……就是这样了。
    这几家铺子加起来每天的客流量没有以前也有八百吧，其中有一百人注意到这个单子她就很满意了。
    剩下的几十张也分别送到了一些铺子里，不过效果自然不可能都那么显著，有些铺子的伙计直接把她赶走，说不是来吃饭喝茶的概不招待，也有的只是随口敷衍了事，只有少部分店家眼贼有些眼色的，先看过宣传单，然后客客气气地说会尽量帮着宣传。
    整整花了一天的时间，唐云瑾才把五十张传单全部发了出去，粗略估算，里面大概有一半能起到作用吧，比起现代满大街都是没人注意的传单来说一定好太多了，不少人都会因为从没见过这种东西出于好奇而去多看两眼，这两眼对她的帮助可大着呢。
    唐云卓那边回来后告诉她的消息是，过两天戏班子里会开她第一个本子的第三场戏，到时候趁着客似云来再把宣传单发出去，在戏班子的各个显眼的地方，诸如院门口也要贴两张，到时候宣传效果一定极佳！
    更让唐云瑾开心的是，唐云卓回来的路上就已经听见有两三个路人讨论他们酒铺，主要是在讨论，这酒铺的老板是不是傻了，酒水半价就算了，居然还要免费赠送糕点！同时也怀疑这个消息的真实性。
    唐云瑾听了唐云卓生动描写那些人的对话，大声笑道：“等铺子开张那天，他们自然就知真假。”
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    剧透一下，明天唐云瑾的娘会来呦~
    ☆、079 新伙计们
    戏班子的第三场开场后第二天，整个洛水镇的人几乎都听说了有一家新的酒铺要开起来了，而这家酒铺的老板就是这段时间被很多人喜欢的青梅酒的真正酿造者！
    正如唐云卓所说的，确实有不少人怀疑是不是真的有免费地糕点吃，也有人好奇地找到酒铺来看贴在门外的招工告示，这铺子还没开，来询问各种问题的人就络绎不绝，很是让唐云瑾和云霄忙了几天。
    不过这也算是他们喜闻乐见的结果，云霄依旧惜字如金，但该回答的问题也会简单回答，有些人觉得他太冷了就会来问唐云瑾，所以相对来说还是她最忙。也有一些疑似某些商铺派来的伙计想打探点什么，结果听说云霄是酒铺的掌柜，或多或少都露出或轻视或不以为然的神态。
    对此，唐云瑾只有一句话，实力会证明一切。
    总的来说，这次的宣传效果非常好，戏班子那里在酒铺开张以前也说会一直贴着传单，只要她不把酒铺拖得几个月不开门，热度短期内不会消下去。
    招工方面也仿佛神助，只花了短短七天的时间就招够了她需要的五个人，其中四个都是十五六岁的少年人，但看着并没有少年人特有的浮躁，相对都比较稳当，也都有给人做工的经验，只是不一定都是酒铺的经验。
    唯一例外的是个年纪三十多岁的大叔，对现在的唐云瑾来说，叫声大叔不为过（周行二十七，差的不多却叫他哥，那是为了拉近关系，对自己的伙计自然不可能叫哥）
    这位张叔人微胖，慈眉善目的，家里有妻女，原本在镇上一家药铺做工，后来药铺招了个比他年轻的伙计，工钱要的也比他少，结果他就被人辞退了。张叔是个有真材实料的，什么药材都认得，在药铺也是什么活都能做，晒药，磨药，给人抓药。
    本来在原来的东家那里给的据说是两百文，听她说只给一百五十文也没露出半点不满的样子，反而很感激的样子，这一点让她很满意。
    有了帮工，收购的水果也陆续又来了两万多斤，她准备开张之前把这些水果都酿成酒，当然，发酵完成还是要放空间里一个月以上。
    只是，这帮工有了，问题也来了。她目前在酒铺里的定位是账房先生，同时也监管作坊里的一切事物，自然包括只有她知道秘方的酿酒作业。而两个招来在作坊做帮工的人必然也会知道真正的酿酒人是她，以后留下来还好，万一不留下来，或者说出去，外面的人也会知道。
    别的人她是无所谓，被知道了也不会掉块肉，更不会损失什么，但唐家那边就比较麻烦，又要解释！啧，她倒是想干脆翻脸不认人，但酒铺开张在即，最好什么麻烦事都不要摊上才好，不然影响很不好。
    想来想去只能到时候再多给唐家人一点‘封口费’，对他们来说，有钱一切好说话吧，其他不满意的地方她也能给出个让他们说不出话来的理由。
    那两个帮工听云霄说作坊里的事是她这个比他们俩还小几岁的小丫头负责，惊得嘴都合不拢了，但在云霄警告的眼神下乖乖闭上了嘴，好在都是有眼色的人，也没因为她年纪小而看低她，反而对她客客气气，一副绝对服从她吩咐的模样。
    这里的人通常会叫酿酒作坊的女师傅‘xx娘’这样的称呼，于是两个帮工确认她是酿酒师傅后也就顺理成章叫她云娘，对此，唐云瑾不予置评。不到十三岁却要被人叫娘……这种心情谁懂。
    总之后来不管是云记的云掌柜还是云娘，都被世人所熟知，特别是这个小云娘。
    “云娘，葡萄洗干净了，现在就可以用了吗？”帮工之一张喜问道。
    李小从后面拍了他一下，“你又忘了，昨天云娘说了要等葡萄上的水都沥干以后才能用！”
    张喜一拍脑门，“对哦！”
    张喜和李小以前都在酒铺做过工，家住的近所以很熟悉，来应聘的时候也是一起来的，手脚麻利不多话，张喜偶尔会有点小马虎，李小就细心的多，俩人也算互补。
    唐云瑾站在木梯上，对下面的李小道：“小小，之前准备好的葡萄给我拿过来，还有糖。”站在比自己高了三四倍的大木桶前，即使是下面架起了高台，唐云瑾的个头不高，站上去还是只能露出个脑袋，于是只好再加上一个木梯子。
    李小扁扁嘴，“云娘，你就不能换个称呼吗，别叫我小小……像叫姑娘一样。”
    唐云瑾头也不回道：“那你也别叫我云娘？”
    李小张张嘴，最后还是老实地闭上，不叫云娘砸叫？难道直接叫云瑾吗？借他两个胆也不敢啊！别看掌柜和他年纪一般大，可那眼神凶起来是真吓人啊！他要是敢叫一声云瑾，多怕掌柜一个不高兴一脚把他踹出去……
    “行了，还不快点去，今天得把这边的两桶都弄好呢。”唐云瑾指指旁边一样大小的空木桶。
    李小道：“诶，知道了，我这就去拿，阿喜，别愣着了，先把洗好的放那边晾着，跟我一起去拿之前晾好的。”
    “好咧！”
    所谓疑人不用，用人不疑，作坊里放着十个大木桶（千斤装），十个中木桶（五百斤装）二十个小木桶（三百斤装）能一口气酿两万斤以上的酒，。她空间里那些酒也是她每次几百斤几百斤分很多批酿的好吗！这要是让唐云瑾一个人酿，非得累死不可，所以一些基本工，诸如把水果洗干净后沥干水分备用，准备白糖，准备粮食酒，把木桶洗干净擦干净之类不需要她做的活一律交给了他们。
    最紧要的步骤肯定是不能让他们知道的，比如她最后还会放入一点空间溪水，比如，这里的酒都会和空间里已经酿好的酒掉包，让人无从判断果酒真正的发酵时间。只要这两点掌握好，被人偷学去的几率微乎其微。
    每种果酒两种不同口味需要放的白糖的比例，还有酒水的比例，她也详细地告诉了李小和张喜，之所以还在试用期就敢这么信任他们，主要还是周行帮她仔细查过这俩人的身家背景，作坊帮工不比前面卖酒的伙计，一旦泄露了什么机密消息酒铺的损失就大了。确认着两个人能放心用以后，唐云瑾也不介意给他们增长一些酿酒知识，如果他们够争气，等过几年一些简单的果酒就完全可以交给他们酿了。
    张喜按照唐云瑾的吩咐在已经铺好一层葡萄的木桶里倒白糖，一边倒一边问：“云娘，你还没说要放多少比例的水呢。”
    唐云瑾挑眉，“谁说我们的酒要加水了。”
    张喜震惊，“不加！？”
    唐云瑾点头，“不加。”
    “一滴都不加？”
    “一滴都不加，加了味道就不够好了。”
    “可是……”李小显然也有点迟疑，小心注意着唐云瑾的神态道：“其他酒铺的酒都是参了水的，说是不参水的话成本太高了，会赔本。”
    唐云瑾道：“听他们瞎说！不说酒水生意本就是个暴富行业，就算真赔本了那也是他们经营不善，说不定就是因为参了水才没人买，我们酒铺的酒可是一滴水都不加，纯正的果酒。”加空间溪水不能算在内。
    “我知道最近外面也有人想学着酿咱们家的酒，但那些人肯定酿不出这么好的味道，像你们说的，这酒酿起来成本的确高，所以咱们价钱定的不是也不低吗，不过其他人就不见得肯用这么高的成本了，到时候要是他们加了水，哼，肯定白忙一场。”
    张喜和李小仔细想了想，觉得恐怕大部分人都不愿意花这么多成本酿酒，光这么多水果就要多少钱啊！云娘可真是一层水果一层糖，一个一千斤装的大木桶里百分之八十满满当当都是水果，他们只觉得看到的根本就是白花花的银子！光看着都觉得肉疼！
    这铺子要是他们的，就怕酒还没卖呢，先花钱花得心疼死了。
    唐云瑾等他们把葡萄和糖都均匀倒好以后，用专门定制的底部有一寸见方木板的粗长木棍把葡萄一点点全部压出汁水来，对他们讲解道：“看见了吧，这样全部压出汁水来，等以后发酵成功以后根本不需要放什么水，就会有足够分量的汁液了。”
    张喜满足地吸了吸鼻子，“闻着真香！”这要是等酿成了酒，滋味得多好啊！
    李小虚心地问道：“云娘，为什么一定要一层葡萄一层白糖地铺？不能等葡萄都放进去以后再倒入白糖吗？这样会省力很多。”
    唐云瑾道：“但味道也会有偏差，一层层铺才能让糖和葡萄均匀地参在一起，让每一粒葡萄都能染上甜味。”
    李小受教地点点头。
    两个大木桶，在三个人的分工协作之下不到一个时辰就弄好了，最后用盖子严密地封起来就算是成了！张喜和李小去拿木盖时唐云瑾也趁机从指尖引出一定量的溪水倒入了木桶里，这样才算真正的完成。
    “基本的过程你们都明白了，那边三百斤装的木桶有二十个，你们今天要一人再酿五桶，我会在一边看着你们做，记住，切记不要急躁，做每一个步骤之前都先仔细回想我之前是怎么做的，做错的时候我会提醒你们，但事不过三，要是做得不好……”
    张喜一脸紧张，“你不会想告诉掌柜的让他赶我们走吧……”
    唐云瑾笑眯眯道：“当然不会。”
    张喜刚松了口气就听她说：“我不会让掌柜送你们走，但我会让他扣你们的工钱，三次以外多错一次就扣十文钱！”这酿酒步骤本就不多，要错三次以上还真不太容易，如果他们真这么糊涂，那也只能证明是她雇错了人。
    张喜和李小齐声嚎叫：“这么多啊！不要啊云娘，我们会认真做的！”他们一个月总共就一百五十文，一次扣十文，扣十五次就没钱拿了！
    唐云瑾拿了个小板凳坐下来，“还不快去做。”
    张喜和李小忙道：“我们这就去做！一定不犯错！”
    话是这么说，张喜还是错了两次，李小也错了一次，可把他们脆弱的小心脏吓坏了，越到后来越认真，不敢有半点马虎，好在错的都是最开始那一桶。今天是他们帮忙的第三天，头天只能看着唐云瑾自己动手，昨天才开始一些忙，今天则大部分动手的活都是他们做。但让他们独立作业却真的是头一遭，比起记错步骤，主要还是太过紧张，所以出错的都是酿第一桶第二桶的时候，到后面就没有问题了。
    唐云瑾满意地看着他们的成果，点头：“还不错，中午让掌柜给你们加菜！”
    张喜和李小欣喜道：“谢谢云娘！”
    唐云瑾摆摆手，“还不快去拿盖子来。”
    “马上拿！”
    等他们去另一间小屋子拿盖子，唐云瑾也抓紧时间倒溪水，把木桶和盖子分别放置的目的就在于把人支开，要不然还得等晚上人都走了以后重新把盖子打开。
    中午吃饭的时候，说好的给加餐，云霄让伙计去酒楼把定好的菜拿回来的同时也让他多要了份荤菜，这可把四个伙计都乐坏了，直说他们来这里做工真是来对了，掌柜的人好，云娘人更好！
    张叔因为被唐云瑾吩咐去找路子弄一些她需要的药材，所以暂时不在铺子里。
    “牌匾定好了？”唐云瑾给云霄夹了块鱼肉，问道。
    云霄道：“已经定好了，大概要五天左右才能取。”