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第13章 黄焖鱼翅
    第13章 黄焖鱼翅
    汽车行走在道路上,何雨柱能感受到车窗外的回头率。这一路,他心中却是有些感慨了。
    原本以为穿越到这个时代了,大家应该都是一样的物资匮乏,可谁能想到,在吃饱饭都难办到的年代,那些资本家该怎么享受的却是一点儿都没有少过。
    虽说现在大部分已经公私合营了,但铁拳还没有正式砸下来,所以这也算是有一些喘息的空间,就是如此,这些有钱人都能做到这种程度,可想而知,在过去那种没有铁拳的存在下,这部分群体究竟有多丧心病狂了。
    此时,何雨柱心中也是明白了,为什么后面会对这些资本家下手了,同志们受苦受累,这些资本家该怎么挥霍还是怎么挥霍,这铁拳不砸你砸谁?
    何雨柱穿越过后,就已经把自己的心态摆正了。他就是一个平头老百姓,拥有着穿越带来的眼界,但毕竟就是个普通人,在这个年代,他不会出风头的,因为出风头也会招来灾祸,但求过好自己的小日子,悠悠闲闲度过这一辈子,也算是齐活了。
    思绪流转间,很快司机便是将车平稳的停在了一栋三层的别墅外。不等前面的司机下车帮自己开门,何雨柱便是率先打开车门,自己走了下来。
    在瞧见这阔绰的独栋别墅后,尽管心中早有准备,何雨柱嘴角依然是抽了抽。
    这有钱人是真会享受。他们这些普通人都是几十上百口人挤在一个院子里,他们倒好,一家几口人直接住大别墅了。就这种居住条件,放在何雨柱穿越那个年代,都是人上人了。
    而很快,别墅大门打开,娄振华主动是从屋子里出来,显然是听到了外面小汽车的动静。
    远远的看见何雨柱后,娄振华笑着打了个招呼:“何师傅,来啦,快,进屋歇会儿。”
    “没事儿,坐车上有啥累的,娄厂长,您直接告诉我厨房在哪就行了,我去给您做好饭,也不耽误你们时间。”
    “那成,小江,快把何师傅带去厨房,何师傅,食材什么的都在厨房准备好了,一会儿如果还需要什么的话直接让人告诉我就行,只要是能买到的,我一定给弄过来。”
    听着这财大气粗的话,何雨柱嘴角微微一抽,倒是没有怀疑娄厂长的实力。
    说话间,几人已经是来到娄家的厨房了。
    就这厨房的面积,比起一食堂的后厨也是不遑多让了。何雨柱先是在储存食材的仓库那看了一眼,旋即微微点头。
    这有钱人准备的食材就是齐全啊,这里的种类比起轧钢厂后厨的仓库都要多了,其中,有很多珍贵的食材,那更是不可能出现在轧钢厂后厨仓库的。
    “娄厂长,我能问问,娄夫人平时有什么爱吃的么,又或者说,有什么忌嘴的么?”
    尽管厨艺已经是到达宗师级,但何雨柱却是没忘了,今儿来是为了帮娄夫人改善一下胃口,味道好吃是一部分,关键是得对胃口。
    对此,娄厂长也是相当清楚:“我媳妇她平时倒是没什么忌口的,要说喜欢吃的话,何师傅,您谭家菜会做么?”
    作为传承百年的官府菜,谭家菜一直都是奢侈、名贵的代表。
    过去,那是宫内才有资格吃的,后来是因为那个男人直接把谭家菜划分到四九城酒楼里,所以,也算是飞入寻常百姓家了。
    当然,这个寻常,只是相较于过去宫内的寻常,事实上,就算是工人阶级,也没有听谁说经常或者喜欢吃谭家菜的。
    无他,就是因为谭家菜的食材名贵,师傅的手艺也值钱,一个普通工人一个月的工资,甚至都不够吃一顿谭家菜的。不过嘛,这倒是正好撞上何雨柱的专业了。
    何大清走之前,何雨柱就跟着何大清走南闯北,也是学过谭家菜的。如今有着宗师级别的厨艺加身,做起谭家菜,味道绝对不会比之前宫里面的差。
    “娄厂长,您放心,别的不敢说,谭家菜的话味道不会错的。”
    见何雨柱这么说,娄厂长也是放下心来,毕竟他是亲口尝过何师傅招待餐的手艺的。
    “那就辛苦何师傅了,有什么事直接让人叫我就行了。”
    等娄厂长他出了厨房过后,何雨柱也是在仓库这边,清点一下食材。
    所谓谭家菜,其中最为经典的几道,何雨柱今天肯定不能全部做出来,一来时间不够,二来口味的话也不好调,看着这些食材,何雨柱思索一番后便是决定,做一份黄焖鱼翅。这也是谭家菜里,最为出名的几道菜之一。
    将水发好的鱼翅与泡发的干贝上笼蒸透,加入火腿肉片焖上,再把焖鱼翅的浓汁倒入煸锅内烧热,放入鱼翅煮一小时左右,接着加入清汤、干贝汤、鸡油、、盐等炖煮入味后即可出锅。
    这道菜是个精细活,最关键的是,费食材。无论是鱼翅、干杯、还是火腿肉片,都不是寻常百姓家能吃的起的。当然,若是做出来,品相也是相当诱人的,成品的翅肉软烂,金黄透亮,柔软精华,味极醇美。
    ……
    天色逐渐暗了下来。
    何雨柱所在的厨房却是早早的通上了电灯。
    在这有的家户舍不得电灯,还用着煤油灯的年代,这娄家一个厨房的灯泡,却都带着纹装饰了,而且用起电来那是一点儿没有心疼的意思。
    时间差不多过了三个多小时。后厨这边,何雨柱一直没闲着。除了焖汤汁儿,观察火候,剩下的便是准备其他配菜。
    当然,这一切也不是没有成果的。随着时间的流逝,黄焖鱼翅的醇香味儿不觉间已经自厨房这边飘散,弥漫在娄家的别墅内。
    “好香啊,这什么味道啊。”
    与此同时,一楼的某个房间里,一个年轻貌美的女孩忽然是起身,推门来到大厅,闻着这诱人的香味儿,满是好奇。
    “这是谭家菜里的黄焖鱼翅。”很快,又有一道温婉带着些成熟的女人声音也是响起。
    ……
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    (本章完)