上了车周栋才知道，原来像这种录播的综艺节目有很多镜头都是‘摆拍’的。例如这栏节目里经常有嘉宾‘突然’造访，蘑菇屋里的人纷纷猜测，哎呀是谁来了，好兴奋哦。
    其实昨天就知道是谁要来了，节目里拉着旅行箱‘艰难’走向蘑菇屋的嘉宾都是节目组提前用车接过来的，距离蘑菇屋百十米才开始摆拍。
    这其实不能算弄虚作假，做节目本来就是如此，难道还真让于老师拖着旅行箱自己打车过来，杀节目组一个措手不及才叫真实麽？
    过度的追求真实就是一种矫情，比起很多选手动不动就卖惨讲故事的综艺节目，理想的生活已经尽可能还原真实；蘑菇屋的几位主人那是真的要在大山里住上两三个月的。不要以为一季才几集，其实这跟拍电影差不多，有很多镜头都是要重复过的。
    见到传说中的于老师时，这位京都有名的玩主儿正在风中等候；今天的风不小，把于老师的新绸子唐装吹得扑棱棱翻响，这时就看出烫头的好处了，任凭风过发间，头型却丝毫不乱。
    于老师戴着副大墨镜、手中香烟袅袅，肚子微挺、颇有几分大哥气质；高铁站旁边拉客的黑车司机都被其声势所慑，远远站在一旁没敢过来，只是聚在一起小声议论‘这人看着面熟，可不是于老师吧？’‘哪个于老师啊？’‘嗨，就是大清早嘬大肠刺身的那位啊’‘算了吧你，那是于老师的爸爸于老爷子’。
    看到节目组的人走过来，于老师摘了墨镜，也不管是负责摄像的还是打光的，统统招呼到了：“哎呀，各位辛苦，各位辛苦了。”
    ‘见人道辛苦、必定是江湖’。
    这是正经的老派人、京城爷们儿的风范；要不怎么说于老师朋友遍天下，人脉比他的搭档郭老师还广呢？
    节目组的人连忙回礼，心里别提多舒服了。看看人家于老师，这么大的腕儿还如此尊重咱们，到底是老艺术家啊。
    于老师招呼了一圈，就把目光定在周栋和程倩身上，呵呵笑道：“哎呦，看来我这排场还不小，有金童玉女远来迎接。感动感动，‘郡主娘娘’这是怎么话儿说的，您是把郡马爷也给拉来了？”
    说相声的人就喜欢开玩笑，不过开玩笑和讨人厌可是两回事；于老师叫程倩‘郡主娘娘’，那是指她在新剧中扮演的角色。而且于老师的眼睛多毒啊，一眼就看出站在周栋身旁的程倩看周栋的眼神含有深意。
    他这个玩笑一开，程倩心里肯定是乐开了花儿，至于周栋，只要还是个男人，就没有因为这种玩笑翻脸的，这都是江湖经验。
    果然，程倩心里甭提多舒服了：“于老师您怎么一见面就开我的玩笑啊，这可不行！”
    嘴上说不行，心里却是一万个行。周栋心里虽然有点怪怪的，却偏偏不怎么讨厌这个玩笑，可真是怪了。
    都是提前说好了的，这是录拍，事后没得到周栋的同意都会把他的镜头删除，周栋也就没多少顾虑，招呼于老师上了车就说：“我病重的时候可没少听您和郭老师的相声，每次听一段心情就变得好多了，说起来还是您的粉丝呢。”
    于老师闻言笑道：“别，要做你得做‘钢丝’，千万可别做‘鱼丝’啊？”一句话说得车里人都笑起来，程倩边开车边仿佛漫不经心地道：“周小厨，你还得过病啊？”
    “啊，有点抑郁症，现在稳定多了。”周栋没说是躁郁症，回头再把人家给吓着就不好了，反正也都差不多。
    “这可是富贵病，不算啥，多听几段相声也就好了。”
    于老师笑着看了周栋一眼：“这位兄弟看着眼生啊，怎么郡主娘娘叫你‘周小厨’呢？”
    “于老师您还是叫我小倩吧......他叫周栋，不是娱乐圈的人，是九州鼎食的厨师呢。”程倩接口道。
    “别，我还是叫你倩倩吧，叫小倩我怕起一身鸡皮疙瘩......”
    于老师又开了个玩笑，转头看看周栋道：“这就难怪了，我说这位兄弟怎么看着略有些生嫩呢，敢情不是娱乐圈里的人？
    九州鼎食我听过，尚周集团旗下的五星级酒店，小周你这是来做技术顾问的？
    这也不合辙啊？这档节目里主要还是看‘黄小厨’的，主题应该不是在较量厨艺。家常菜、乡村生活，这才是主题呢，难道说这第四季要改风格了？”
    周栋笑笑：“于老师您误会了，我刚巧来凤栖村度假，并不是来参加节目的，适逢其会而已。”
    “哦，是吗？”于老师看了眼正在开车的程倩，哈哈一笑：“适逢其会好，适逢其会好啊。不瞒小周你说，我这个人说相声演电影什么的那都是爱好，就不是本职工作，所以说啊，我这趟也算是适逢其会，哈哈。”
    周栋大感好奇：“说相声还不是您的本职工作啊？”心说您这捧哏都到炉火纯青的水平了，居然只是业余爱好？
    “那肯定不是啊，我的本职工作有两个，第一是玩儿、第二是吃......小周你可别笑啊，人生四大事：吃、喝、玩、乐！吃喝是一码、玩乐其实也是一码，说到底还不就是吃跟玩麽？
    你说，人这辈子能活多少年啊，一百年还是八十年？不吃不玩那活着还有什么意思！”
    周栋一时无话可说，跟于老师比起来，自己这种‘机器人’基本就属于没活明白的；倒是老爸跟于老师应该有一定的共同语言，都是看开了的哲人。
    程倩不干了，皱眉道：“于老师您可不许把周栋带坏了啊，他还年轻呢！可不能......”
    周栋摇摇头：“程倩你不明白，于老师的吃和玩可不是颓废，而是真正的人生智慧和感悟。”
    程倩闻言没再说话，她从大山中一步步走出来，吃了不知多少苦才走到今天，就知道‘爱拼才会赢’的道理；于老师这种看破人生、笑傲红尘的人生哲学距离她还是太遥远了。
    “呵，真没看出来，小周你跟我还真有的聊呢。得嘞，咱爷们儿可得多多亲近了......”
    于老师可真不是盖的，从京都烧鸭子说到爆肚卤煮，从三河刘的葫芦说到蝈蝈蟋蟀。
    怎么才能让蝈蝈过冬？那可不是有空调暖气就成的，您得怀里焐着，有了人气儿蝈蝈才能有信心不是？都说这蟋蟀七厘为王八厘为宝，可光看个头儿也不成啊，人里面有傻大个儿这蟋蟀里它也是一样，还得看种儿、看你怎么调教.......
    反正是花鸟虫鱼文玩古董，什么八大菜系吃喝的讲究，于老师那真是吃到根本玩的精致，别说在京都圈子了，就是在整个华夏那也得是蝎子拉屎独一份。
    别说程倩，就连周栋都听傻了。当听到于老师最近出了本书就叫《玩儿》的时候，更是彻底惊呆，玩都能玩出学问了，你能说这不是人家的本职工作麽？
    “小周啊，这俗话说的好，吃玩不分家，所以我眼下正在准备另外一本书，书名就叫《吃着》。这你就是专家了，以后少不得要麻烦你啊。”
    周栋茫然点头：“哦，一定得帮于老师您。”于老师有这样远大的志向，在周栋看来都不叫帮，得叫共襄盛举才对......
    “对了小周，你在九州鼎食是红案还是白案，哪个菜系？”
    彼此熟悉了才开始盘道，这就是于老师的江湖之处，一上来就问人家干什么，挣多少钱的那就是愣头青、雏鸡儿。
    “于老师，您可别看周小厨年轻啊。他现在可是鲁厨的头砧，还是早点部白案上的‘大师傅’呢。”
    程倩说起周栋的‘辉煌成就’来，脸上笑眯眯的，就好像是自己取得的成就一般。
    “倩倩你先等等，我怎么听着这么乱呢？”
    于老师奇道：“怎么又是头砧又是白案的，小周你这是红白两手端啊？鲁厨倒是不错，咱北方人就爱这鲜咸口儿，可早点部又是怎么回事？”
    没等周栋开口，程倩又把话接了过去：“于老师您可不知道，他是一脚在鲁厨，一脚在早点部。
    人家可是什么面食都会做呢，他做的卤煮火烧就连一位姓易的老先生都特别爱吃，天天都不落下。据说这位易老先生还是京都鼎鼎大名的美食专家呢！”
    “哦？京都的勤行高人、美食家我就没有不认识的，姓易的老先生？小周，该不是易知鱼易老吧？”于老师顿时一惊。
    “于老师说得没错，就是易老。”周栋点头，没觉得有什么，不光是易老，黄老他们不也常来麽？
    “嗬！那我这次可真是来对了，连易老都爱吃你做的卤煮，那绝对差不了啊。不行，你的手艺我可得尝尝，我得知道易老每天不肯落下的卤煮是个什么滋味！”
    于老师可是开心坏了，他这辈子最爱的就是老京都的这些吃食，寻思着来楚都可就吃不到了，正闹心呢，没想到居然是柳暗花明又一村。
    周栋点头道：“好是好，只可惜卤煮老锅不在凤栖山，我还得过几天才回楚都呢，到时候怕是于老师您也回京都了啊。”
    “过几天我就回京都了？小周你听谁说的。我明白了，你这是误会了啊。”
    于老师毕竟是聪明人，瞬间就想通了其中的关节，笑着解释道：“你这是看电视看多了，以为嘉宾来到蘑菇屋住一天就走？根本就不是这么回事儿。
    这次除了我之外，还有两三名嘉宾要来，你看着电视里是只拍一天，其实就这一天的内容怕就得拍个六七天呢。这就好比是拍电影，一个半小时的电影还不得拍个倆仨月？
    所以我也没这么快就走，咱爷们儿既然来了，也得对得住栏目组和人家给的通告费不是？”
    周栋这才明白：“原来录播是这样的啊？”
    “可不就是这样麽，要我说啊小周，你今天就把卤煮老锅给立起来，有个两天也就成了。
    有这东西在，也算帮老黄减轻些负担。老黄也不容易，五十多岁的人了，上个节目还得不停做饭，这活儿可累人。”
    于老师看着周栋就仿佛看到了一碗顶级味道的卤煮火烧，那是真馋。
    “您误会了于老师，我应该是不会参加节目的。”
    对于在电视上抛头露面，周栋还是无法接受。
    “没误会。这几天你不是在凤栖村休假麽，可这风景再好也有看腻的时候，你每天玩什么啊？这人要是不会玩儿了，那得多难受？
    你就到蘑菇屋里来，咱爷们也能一起玩儿不是？你就别当这是个节目，就当是一帮朋友来度个假、过上几天理想的生活，这多好？
    小周你要是不想在电视上抛头露面，回头把你的部分剪掉不就得了？多大点事儿啊，就是个玩儿呗。”
    程倩心中一动，也跟着劝道：“就是啊周小厨，于老师都开口了，你就别磨叽了，大家一起玩儿呗。”
    周栋一琢磨，于老师说得也对，自己一个人呆在村里难道天天跟那只大公鸡较劲？跟于老师和程倩一起去蘑菇屋倒也是个难得的体验。
    反正是玩儿呗。
    到了蘑菇屋，周栋一看节目组还真是会选地方，正是在阿姐谷谷口不远处，在一片高地上搭建起了全木制的两层小楼，另有草亭、庭院、羊圈、狗舍，一应设施都与前几季相差不多。
    阿姐谷的地下温泉距离地表较远，冬季时能令附近温度恒定在十多度的样子，如今是初夏时分，外界温度已经超过三十度，却也不觉如何炎热，到了夜间，也不会有大山深处的阴寒气袭人，对养生保健有极好的作用。
    这里的环境倒是比李秀臣家更好，更像个度假的地方。
    “哎，是小周啊？哎呀，周大厨光临，欢迎欢迎啊！”
    于老师刚到，明天才开始录制节目呢，因此并不会出现于老师一个人拉着箱子找来蘑菇屋的场面，程倩和于老师直接招呼周栋就进了蘑菇屋。
    一走进院门，黄老师就看到了走在两人身后的周栋，顿时喜出望外。
    对已经历经三季节目的黄老师来说，见到专业厨师那就等于是见到亲人了......