第292章 得到出国的机会
时间由六月下旬,进入七月份,天气是越来越热了。
这人啊,天一热就没胃口。
就爱吃一点儿开胃的凉菜,凉面,或者凉粉、冰粉之类的小吃食。
丰泽园也应景,推出了一些凉饮,凉食,卖的还算不错。
之前王建业每天都要做四大锅的红烧肉,上午两大锅中午卖,下午两大锅晚上卖。
到了现在天越来越热,红烧肉再怎么好吃,也不如一些清淡凉菜开胃爽口。
所以王建业每天只用做两大锅,上午一锅,下午一锅就够了,工作量上减轻了一些。
晚上下了班天已经黑了,但空气还是闷热。
王健也没什么胃口,不想在家里生活做饭,就在外面的小摊儿上,吃了一碗凉粉,给了一碗的钱。
回到家中,王建业跟往常一样,继续写自己的第三本书,《闽菜经典》。
这本书已经写了半个多月,完成了三分之一。
预估九月上旬就能完成,到时候便可将其送审和出版。
第二天再来到丰泽园。
周庆德找到了王建业,说了明年东德的莱比锡国际博览会,餐饮行业也要派厨师去进行厨艺展示和交流的事儿:
“我们丰泽园有两个名额,所以我想让王师傅您去,咱们这儿没有谁比您更合适了,
您到了那儿地方,一定能给那群洋人小刀拉屁股,开开眼儿。”
“现在才七月份,就要考虑明年博览会的事儿了吗?”
王建业好奇的问道,他知道五四年要在东德的莱比锡召开一次国际博览会,却不清楚什么时候会挑选参加的人。
周庆德解释道:“上面确定要去参加后,就让咱们餐饮行业选派代表,咱们丰泽园是四九城鲁菜的天板,
所以厨师协会的人就直接找到了咱们这儿,让咱们选两个人过去。”
王建业点点头,知道了是怎么一回事儿:“那行,我知道了,到时候我会去的,
另外周师傅你不是说还有一个名额吗?那個名额给谁?”
“剩下这个名额由王师傅您来选择吧。”
周庆德把选择的机会交给了王建业。
在原本的时间线中,丰泽园这回去东德的莱比锡参加博览会的人,是王义均和周庆德。
而现在王建业横空出世后,周庆德把名额让给了他。
王建业想了一会儿后,对周庆德说道:“我想将这最后一个名额,在我的徒弟里挑一个可以吗?”
“可以啊,只要王师傅您觉得合适,我们都没有什么意见。”
虽说周庆德是丰泽园后厨的主厨,统管后厨的一切事物。
但王建业是丰泽园的坐镇大厨,早就成了丰泽园的金字招牌,这大半年吸引来很多客人。
在后座的地位非常之高,周庆德不敢管着他,什么事儿都商量着来。
后厨这个地方就是这样,厨艺高,地位就高,就会受人尊敬。
王建业找到正在研究做菜的王义均和程杰跟前:“明年春天的东德国际博览会,有厨艺展示的项目,
厨师协会给了咱们丰泽园两个名额,我占一个,另外一个我想带你们中的一位去,谁想去?”
虽说在原来的历史中,去的人是王义均。
但现在情况不一样了,王义均和程杰的水平差不多。
王建业直接指定王义均去的话,恐怕程杰难以服气。
所以在作出决定之前,要询问一番他们的想法。“师父,我想去!”
“师父,我也想去国外见识见识!”
王义均和程杰互不相让,都不愿意将机会让给对方。
见状,王建业只好让王义均和程杰比试一番厨艺。
比试的内容就是做一道酸辣土豆丝,谁的水平更高一点,谁就能获得去东德博览会的名额。
二人都觉得这是一个可行的办法。
在比试一番后,最终还是王义均技高一筹。
做出来的酸辣土豆丝的水平,比程杰做出来的更高一些。
在尝过王义均做的酸辣土豆丝后,程杰心里面服气了。
“谢谢师父。”
能够出国和外面的厨师交流,见识更大的世界,王义均当然非常激动。
王建业又嘱咐道:“既然这样,你就再加把劲,好好练练你的厨艺吧,
现在距离去参加博览会还有半年的时间,争取让你的厨艺在这半年内再上一个新的台阶。”
“是,师父,您放心,我绝对不负您的期望,一定会好好努力练菜的。”
王义均表了一下自己的决心。
到了下班的点。
王建业将徒弟陈晓阳给自己提前留好装有三个肉菜的饭盒,装进了自己的挎包里,骑上自行车带回了前门的独院。
陈可佳来到了他家里,不客气的主动从黄瓜架子上揪了一个黄瓜,洗了后啃了一口:
“王师傅,我们那个抗生素的项目有突破性的进展了。”
“哦?是吗,那恭喜。”
王建业的表现,就跟普通人听到这个消息时一样。
陈可佳盯着他看了许久,也没看出什么异常。
“王师傅,我明年春天可以跟着教授去东德的国际博览会,和国外的那些研究抗生素的专家们交流一下,
你有什么想买的东西吗?我可以帮你带回来。”
“我的确有想买的东西,不过就不用麻烦你了,我自己去就行。”
听到这话的陈可佳愣住了,“什么意思?王师傅,伱也要去这个东德的国际博览会吗?”
王建业点点头:“是啊,别忘了这个博览会也有厨艺交流的部分,
而我又是咱们四九城有名的鲁菜师傅,当然也有这个资格了,到时候我会带着徒弟一块过去。”
“太好了王师傅,这样咱们在国外就可以有个伴儿了。”
陈可佳心里面莫名的高兴。
……
转眼间,时间来到八月份,王建业的《闽菜经典》成功的出版。
这下,四九城里的厨师们坐不住了。
“距离王师傅上回推出川菜菜谱才几个月啊,这就把闽菜菜谱给出版了?”
“王师傅居然也会闽菜的吗?”
“天哪,王师傅对闽菜也太有研究了吧,
居然比我这个做了几十年闽菜的厨子,都理解的更好。”
“先是鲁菜后是川菜,现在又是闽菜,王师傅到底还会多少个菜系呀?”
(本章完)