第275章 密封圈
陈厂长就带着周益民他们来到食堂,并不用排队,而且还安排厂里手艺最好的厨师来做饭给周益民吃。
厨师听到,要是饭菜做得好,能把专家留在厂里的话,就能升职,立马就拿出了百分之一百二十的实力。
周益民一行人坐到包厢后,食堂主任说道:“简师傅,可以上菜。”
简师傅是电饭煲厂,是陈厂长从红旗饭庄,挖来的师傅,虽然简师傅,不是红旗饭庄的一灶,但是也是二灶中出了名的,为了挖,可是也付出了不少努力。
红旗饭庄是津门的百年老店,始创于1925年,以经营津门地方特色菜品而享誉津门。这家饭店特别擅长经营津门的特色菜品,如蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅等。
除了美食,红旗饭庄的服务质量也备受赞誉,服务态度热情周到。
价格方面,红旗饭庄的菜品价格适中,性价比较高。
此外,它还被商务部认定为“中华老字号”,被津门商务厅认定为“津门老字号”,并多次获得各种餐饮荣誉称号。
简师傅为了这顿饭,可是把压箱底的本事都拿出来,足足准备了五个菜,其中四个菜都是荤菜。
饭堂的工作人员,很快就把简师傅做好的饭菜,都端上桌去。
简师傅并没有跟着去,除非是客人叫,不然厨师一般都是在厨房等候,看菜够不够吃,不够吃的话,还能加菜。
不一会五道菜都端上桌后,陈厂长就热情道:“益民,你尝尝,这是都是津门的美食。”
“这道是罾蹦鲤鱼,可是津门非常特色菜。”
罾蹦鲤鱼是天津的特色名菜之一,其特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。制作时选用新鲜的活鲤鱼,用特制调料腌制后炸至金黄,最后浇上滚烫的卤汁,热气蒸腾,香味四溢。
周益民也是一个美食爱好者,不过他的厨艺一般,自己认识当中,没有一个厨艺好的人,要不然就能搭火过日子,反正自己并不缺食材,只是缺一个好的厨艺而已。
迫不及待开始尝起来。
只能说不亏是大厨,做出来的菜,色香味俱全,让人一开就有一种忍不住想去尝试。
周益民点评:“鱼肉酥脆,鱼鳞和鱼骨经过温油炸至酥脆,鱼肉鲜嫩多汁,搭配大酸大甜的醋汁,味道鲜美,令人回味无穷。”
“没有想到,益民你也是一个老饕啊!”陈厂长意外道。
周益民说道:“那里,只是厨师做得好,我只是有感而发。”
剩下的菜都非常好吃,自己平时做饭,只是食材好而已,做出来的味道也只是可以吃,并不算好吃。
周益民稍微有点失望,没有吃到心心念念的狗不理肉包子。
陈厂长看出周益民好像有点失望,随即问道:“益民,这些菜是有什么不满意吗?”
“没有,很满意,不过有点可惜,没有尝试到狗不理肉包子。”周益民遗憾道。
就算在后世他也没有吃过正宗的狗不理肉包子,在后世的话,只要有什么美食出名,都会出现一堆模仿品,而且也没有去过津门,根本就没有尝试过正宗的狗不理肉包子。
“我还以为是啥,想吃,我叫简师傅,做一些正宗的狗不理肉包子给你尝试一下。”陈厂长松了一口气。只是想吃肉包而已,狗不理的包子,他并没有少吃,所以并没有什么稀罕。
饭堂主任去加菜:“简师傅,周专家说想吃狗不理肉包子。”
简师傅回答:“好的。”
虽然有点不明白,自己都做了这么多的好吃,没有想到还想吃包子,不过是领导吩咐,也只能答应。
正常人也不会去顶撞领导,虽然说现在领导也不能随意开除员工,但是给你穿小鞋,还是没有问题。
简师傅开始揉面,也没有等多久,就把肉包子做好,然后放上蒸炉,开始蒸。
包子并不需要蒸多久,大概二十多分钟,便把包子给蒸好,随即吩咐道:“包子可以端上去。”
“好的,简师傅。”一个帮厨回应道。
为了保持包子最佳的食用的时机,帮厨是一刻也不敢耽误,拿着一双劳保手套,就直接端着一屉包子前往包间。
包间之中,周益民等人在讨论电饭煲还有什么需要改进,以一个后世人的见识,虽然他也不太懂懂其中的原理,但是发表一下意见,还是没有问题。
但是研发科的人,对于周益民的这些言论,都惊为天人,要知道这时他们百思不得其解,到底应该怎么去改进,但是周益民随口就能指出,电饭煲未来应该怎么发展。
研发科的科长真心道:“益民,要不然你留在这里,我这个研发科的科长的位置让给你。”
这个是他真心的想法,他也知道周益民的能力比自己要强,能当上研发科的科长,是在矮个子挑高个,厉害的人都去执行秘密任务,都隐姓埋名去了。
陈厂长没有想到王科长会如此的果断,他跟副厂长也是想给一个科长的位置,想把周益民留在电饭煲厂里,这样他们的好处也是又不少。
就按照研发科这些人的神情就知道,周益民是一个有大本事的人,不然也会让研发科的人,如此佩服,就连王科长,都想把他的位置让出去。
他肯定是不能让王科长这样,这样也会寒了老员工的心,他们可是有更好的安排。
就在这时候,包厢的房门被打开,只见一个人提着一屉包子进来。
周益民转移话题道:“我们还是先吃东西,长命功夫长命做啊!”
而且还是他心心念念的狗不理肉包子,就想对比一下,到底跟后世吃到得有什么区别。
“那就先吃东西,吃完东西再聊。”陈厂长也知道,不能操之过急。
周益民有点迫不及待的意思,急忙拿起一个开始吃起来,一咬开,就发现跟之前吃到过的狗不理包子,根本就没有办法相提并论。
首先是皮薄馅厚,而且皮还非常的喧软,而且肉汁还有很多。
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(本章完)