王建业带着核心团队踏上日本土地。飞机一落地，走出机舱，东京的繁华就呈现在眼前。街道上高楼大厦林立，车辆川流不息，行人匆匆而过。王建业对身边团队成员说：“东京看着挺有活力，商业潜力应该不小，咱们得好好考察。”
    他们来到东京，在东京的大街小巷，王建业和团队开始了细致考察。他们穿梭在各个街区，留意不同地段的人流量、消费人群以及已有的餐饮店铺。在一个热闹街区，王建业停下脚步，对团队成员说：“日本餐饮市场竞争激烈，但机会也多。咱们得找个合适位置，既能吸引足够顾客，又能展示咱们饭店特色。”
    负责市场调研的小李一边记录一边回应：“王总，我发现东京的年轻人对新奇美食挺感兴趣，特别是融合不同文化特色的菜品。不过他们对食物品质和用餐环境要求也高。”
    王建业点头说：“这就要求咱们在保持自身特色的同时，注重品质和环境打造。先找找合适店面吧。”
    一行人继续寻找，在东京一个新兴商业区，发现一处店面。店面在一栋写字楼底层，周边年轻上班族和学生众多，人来人往不断。王建业看着店面，转头对团队成员说：“这位置不错，周边人群符合咱们目标客户定位。接下来就该考虑装修和菜品调整了。”
    回到墨西哥，王建业马上组织厨师团队开会。会议室里，厨师们围坐在会议桌旁，王建业站在前面说：“这次咱们要在日本开店，菜品得调整，既要保留咱们原来特色，又得融入日本饮食文化。大家有啥想法，都说说。”
    厨师老赵推了下眼镜，先发言：“王总，我觉得可以在一些菜品里加日本特色食材，像刺身级别的海鲜，搭配咱们特色酱料，弄出独特口味。”
    厨师小张接着说：“还有日本和牛，肉质嫩，咱们可以用美式烧烤方式做，再结合法式调味，应该受欢迎。”
    王建业听后点头说：“想法不错，但要注意口味平衡，别让某一种风格太突出。另外，日本饮食讲究精致和摆盘，咱们在这方面也得下功夫。老赵，你说用刺身级海鲜搭配特色酱料，具体咋做？”
    老赵身子往前倾了倾，说：“王总，比如说咱们招牌沙拉，原来蔬菜基底不变，加上新鲜的刺身级三文鱼和金枪鱼，再淋上改良过的带墨西哥风味的酸辣酱，这样既能保持沙拉清爽，又能突出海鲜鲜美，加上酸辣酱独特味道，效果应该不错。”
    王建业思考了下，说：“听起来行，但酸辣酱味道别太重，别把海鲜鲜味盖住了。小张，你说美式烧烤法式调味做和牛，具体讲讲。”
    小张坐直身子说：“王总，我们先把和牛用美式烧烤方式，在烤架上烤到表面金黄，锁住肉汁。然后在表面均匀撒上法式香草调料，再配一小碟特制红酒酱汁，顾客能按自己口味蘸着吃，这样既有美式烧烤烟火气，又有法式调味的精致感。”
    王建业说：“想法挺好，不过注意和牛本身鲜嫩口感，别烤过头。大家再想想，除了这俩方向，还有哪些菜品能做融合调整？”
    厨师小李挠挠头说：“王总，咱们墨西哥卷饼，能不能加点日本炸物，像天妇罗之类，再搭配日式甜辣酱，吃起来既有卷饼饱腹感，又有日式炸物酥脆，口味也有新尝试。”
    王建业说：“这思路可以，不过天妇罗控油得做好，别让卷饼油腻。甜辣酱选择或调配得多试试，找最合适口味。”
    另一位厨师小王说：“王总，日本乌冬面挺受欢迎，能不能把乌冬面和墨西哥肉酱结合，做个新面食。”
    王建业看向小王说：“具体说说，咋结合？”
    小王说：“我们用墨西哥肉酱做法，把牛肉绞碎，加洋葱、番茄等食材炒出浓郁肉酱。然后把煮好的乌冬面放肉酱里拌匀，再撒点日式海苔碎和木鱼，增加日本风味。”
    王建业点头说：“想法有新意，但肉酱浓稠度得控制好，别让面太干或太湿。大家还有别的想法不？”
    大家又讨论了些细节，比如怎么调整菜品份量符合日本顾客饮食习惯，怎么在不改变菜品本质前提下让菜品外观更精致。会议开了挺长时间，大家你一言我一语，不断完善菜品融合方案。
    王建业最后说：“大家今天讨论成果不错，接下来按这些思路去做样品。记住，把握好口味平衡，注重精致和摆盘，争取做出让日本顾客满意的融合菜品。”
    厨师们纷纷表示明白，各自去准备制作样品的食材和工具，投入到新菜品研发中。王建业看着忙碌的厨师团队，期待这些融合菜品在日本市场有好成绩。他知道，后面还有装修、人员培训等一堆工作，要在日本成功开店，挑战不少。
    这边厨师团队忙着研发新菜品，王建业又组织装修团队开会。会议室里，装修团队成员带着设计草图和材料样本等王建业来。王建业走进会议室说：“这次在日本开店，装修风格很重要。日本装修风格讲究简约、自然、精致，咱们得把这风格融入店面装修，同时保留咱们饭店原有文化元素，让顾客一进店就有独特感觉。大家先说说初步想法。”
    装修团队负责人老张展开一张设计草图说：“王总，我们打算在店里多用木质材料，营造温馨自然感觉。像用木质地板和天板横梁，让顾客感觉像在自然空间里。墙面装饰呢，挂些有中法美墨特色的小幅画，用日式装裱方式，体现文化融合。”
    王建业看着草图问：“木质材料选哪种有方向没？”
    老张指着一些材料样本说：“王总，我们考虑用日本常见的桧木和杉木，这两种木材纹理好看，还有自然香气。家具选择上，挑些简约风格桌椅，搭配墨西哥特色彩色坐垫，既符合日式简约，又有咱们自己特色。”
    王建业点头说：“行，但注意木材质量和环保性。还有，彩色坐垫颜色搭配协调点，别太突兀。”
    团队成员小李补充：“王总，我们还想在店里设个开放式厨房区域，让顾客能看到部分菜品制作过程，增加用餐趣味性。这个区域设计用日式开放式厨房风格，但厨具选美式风格的不锈钢材质，体现不同文化结合。”
    王建业说：“想法不错，但开放式厨房卫生和整洁得注意，别让顾客看到乱的地方。另外，灯光设计也得考虑好，保证厨房操作亮度，还得营造舒适用餐氛围。”接着，负责软装的小赵说：“王总，我们想在店里摆些日式绿植，像竹子和松柏盆景，增加自然气息。角落再放些中法美墨特色小摆件，比如法国埃菲尔铁塔模型、美国自由女神像小雕塑、墨西哥彩色面具，让顾客从细节感受文化融合。”
    王建业想了下说：“绿植选得行，但摆件摆放合理点，别太挤。让顾客不经意发现这些小惊喜，别一进店就觉得乱。”
    大家又讨论了空间布局、收银台位置、洗手间设计等细节。王建业认真听每个人发言，不时提意见和建议。会议结束时，王建业说：“装修是给顾客第一印象，一定得做好。大家按今天讨论内容，完善设计方案，尽快给我详细计划。”
    装修团队成员表示尽快完成任务。之后，装修团队忙着完善设计方案、和供应商沟通材料采购，厨师团队在厨房不断尝试新菜品、调整口味和摆盘。王建业在两个团队间来回跑，关注工作进展。
    新菜品研发中，厨师老赵遇到问题。他做的加刺身沙拉试吃时，墨西哥酸辣酱味道太浓，盖过海鲜鲜味。老赵找到王建业说：“王总，我按之前说的做了沙拉样品，酸辣酱味道不对，您尝尝。”
    王建业拿叉子尝了口沙拉说：“确实，酸辣酱味太突出。得调整配方，少放点辣椒，多加点柠檬汁，突出酸味，既能保留酸辣感觉，又不盖海鲜鲜味。你再试试。”
    老赵点头：“好的，王总，我马上调。”
    同时，厨师小张做美式烧烤法式调味和牛也有困难。烤出的和牛表面有点焦，内部肉汁流失，口感不嫩。小张找到王建业说：“王总，我烤的和牛有点问题，您看看。”
    王建业到厨房，看着烤好的和牛说：“你这火候没掌握好，烤架温度可能高了，和牛嫩，不适合高温长时间烤。降低烤架温度，延长烤制时间，注意观察和牛颜色变化，保证表面金黄，锁住内部肉汁。再试试。”
    小张说：“好的，王总，我懂了。”
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    经过多次尝试调整，厨师团队做出满意新菜品。王建业组织团队试吃，大家对新菜品口味和摆盘都认可。王建业说：“这些菜品现在看着行，但还得经市场检验。接下来准备些试吃活动，邀请当地居民和美食爱好者来尝，收集反馈。”
    装修方面，装修团队完成详细设计方案和材料采购计划。王建业仔细看了方案，提了些细节修改意见。装修团队按要求准备施工。
    施工时遇到实际问题。原计划用的桧木，供应商那出问题，不能按时足量供应。老张找到王建业说：“王总，桧木供应出问题，可能得换木材。”
    王建业问：“咋回事？有其他合适替代木材吗？”
    老张说：“供应商出意外，短时间供不上。我觉得可以用榉木替代，榉木也是日本常见木材，纹理好看，价格还实惠点。”
    王建业想了下说：“行，用榉木，但保证质量和效果。施工进度别耽误太多，你和供应商沟通好，尽快安排木材进场。”
    老张说：“好的，王总，我马上处理。”
    时间推移，装修推进，新菜品试吃活动获不少积极反馈。王建业和团队为日本分店开业紧张有序准备着，期待在这陌生又充满机遇的市场，王氏全系饭店成功立足，开启新篇章。
    试吃活动中，王建业和团队认真记录参与者反馈。一位日本美食爱好者说：“这加刺身沙拉挺有创意，要是能加点日本特有的海藻，可能更有日本味。”王建业听了，马上对旁边厨师老赵说：“老赵，这建议不错，考虑在沙拉加海藻，丰富口感和风味。”
    另一位年轻上班族说：“美式烧烤法式调味和牛挺特别，搭配的红酒酱汁要是能稀点，可能更好入口。”王建业转头对厨师小张说：“小张，记下来，调下红酒酱汁浓稠度。”
    除菜品反馈，也有人对装修提看法。一位女士说：“从设计草图看，餐厅装修风格挺吸引人，希望灯光能柔和点，营造更温馨用餐环境。”王建业对装修团队老张说：“老张，灯光再调下，让顾客舒服。”
    试吃活动结束，王建业组织团队开会。他说：“大家听到顾客反馈了，都是宝贵意见。菜品按建议调整。装修方面，老张负责落实灯光调整。另外，开业时间近了，人员培训得抓紧。”
    负责人员培训的小刘说：“王总，我初步培训计划弄好了，包括服务礼仪、菜品知识和文化差异等内容。但咋让员工更好理解运用不同文化服务特点，还得您指导下。”
    王建业说：“日本服务文化重细节和礼貌，员工服务时要一直微笑，及时回应顾客需求。咱们饭店融合多种文化元素，员工还得了解中法美墨基本文化礼仪，服务时能和顾客交流。比如法国用餐礼仪讲究，美国服务热情直接，墨西哥文化有活力，这些都得让员工知道。”
    小刘说：“好的，王总，我明白。我把这些放培训课程里，让员工系统学习。”
    接下来日子，厨师团队优化菜品，装修团队完成灯光调整等收尾工作，人员培训有序进行。日本分店开业日子越来越近。(本章完)