第205章 我乃饭圈顶流是也!
苏尘示意他们低调些,那些排队的老食客们这才稍稍收敛了激动的情绪。
这真不怪他们啊。
老板一出手,哪怕是食材,莫名就想夸怎么肥四。
苏尘瞥了眼长长的队伍,不敢耽搁,赶紧开始忙活。
依旧和昨天一样,定下规矩,一人限购一份蒜蓉蒸虾和蒜泥黄瓜。
虾早在出门前就开好背了。
蒜依然是金银蒜搭配。
大蒜拍扁后剁成蓉,取一半蒜,开小火慢慢地煸炒,一直到蒜微微发黄、浓香的熟蒜香飘出。
加鸡精、料酒、生抽,这基围虾是围海养殖的,本身就有咸味,所以就没有放盐。
再来一勺灵魂黄油,一勺淀粉。
蒸的时候会有水蒸气,用生粉就能很好的裹附在虾上,虾的味道就不会流失。
倒出来后,和另一半生蒜蓉混到一块儿,这份经典的调味汁就算是做好了。
粉丝提前用温水泡过。
但也没泡得太软乎,只要不硬就可以铺盘了。
要不然入锅蒸后,粉丝会在吸收汤汁后变得软烂,甚至粘连。
盘底平铺上泡软的粉丝,粉丝上依次铺上开了背的虾,把调好的蒜蓉浇汁,浇在上边。
开大火开始蒸。
蒸制的时间长短,要视虾的大小而定。要是蒸久了,虾的水分都没了,那口感可就差了。
像这种虾,蒸个四五分钟就行。
出锅后,浓郁又醇厚的蒜香中,还夹杂着一股炒制的焦香和虾熟透之后的鲜香气,以及泉水蒸发后的那种微微清香。
多种香味混合在一起,让正在排队的食客们变得有些躁动起来。
“老板,快快快,端我嘴里,我已经等不及了!”
“卧槽,就这个香味,谁来了都得迷糊啊!”
“真的巨香!”
“我已经控制不住我的口水了!”
食客们眼巴巴的看着苏尘装盒,在虾背上撒葱,烧热一勺油,趁热浇在葱上,激发出葱香,递了过来。
缓缓夹起一只虾,生怕动作太大把上面的蒜蓉都震掉了。
蒜蓉是软的,但其攻占口腔的气势不减,每一个口腔细胞都可以感受到它的无穷芬芳,入口后贪婪地不想遗留一颗蒜粒。
再把虾身好好地吸溜一遍。
那虾头的汁液因为海鲜固有的鲜美加上料汁、蒜蓉混合而来的鲜汁深深植入虾身,生成久久挥之不去的香气。
上嘴稍微用力一咬,滑溜溜的虾肉就被脱离出来。
咀嚼虾肉时,可以很明显的感觉到它肉质的嫩滑,又带有一些弹性,口感鲜甜,极其够味。
收入囊中,胃里还不断叫嚣不满足,于是一只接一只,吃得见底也浑然不知。
“糯糯,来试试爸爸做的蒸虾。”
苏尘特意留了一份,丁管家心领神会,也不用吩咐,麻溜地将壳肉分离,堆在碗里,又把多余的蒜蓉酱往上一浇。
“哇塞,好香啊,爸爸!”
糯糯从餐车后面蹿了出来,嘴角已经流出了晶莹的口水。
看她这样,就知道她已经馋坏了。
“这个虾肉好好吃,香香的,无敌好吃!”
这丫头的词汇量还不够丰富,实在想不到该怎么形容蒜蓉蒸虾的口感。
于是只好用动画片里面经常出现的“无敌”两个字来表达内心的震撼。
小丫头吃得那叫一个欢实。嫌一只手吃着不过瘾,干脆两只手齐上阵,左右手各拿着几个剥好的虾尾,上面满满的蒜蓉酱。
然后一把往嘴里塞,小嘴巴张得老大老大的。
这么豪横的吃法,也不晓得从哪里学来的。
不过还别说,光是看着,就能感受到那种极致的爽感。
“老板,你是真心牛逼,做什么东西都好吃,这蒸虾的味道,太吊了!”
“一份根本不够吃啊,要是不限购就好了。”
“这虾肉的品质真是好啊,老板你从哪里进的货啊?”
食客那边也是一致好评,站着吃得不亦乐乎。
有人好奇苏尘哪里买来的基围虾。
对此苏尘淡淡笑了笑。
“这个啊,是有朋友的特殊渠道,一般人买不到,目前也只提供给我。”
在一6一9一书一吧一看无一错版本!
系统提供的食材同样有来源证明,他也不怕别人查。
众人闻言,“哦”了一声,又继续捧着餐盒吃了起来。
如此高端的食材品质,配上老板的神仙手艺,居然就卖这个价!
就冲这,老板都配享太庙了!
“老板,方便合影吗?”
一个食客吃完后,扭扭捏捏地站起身,凑到苏尘跟前试探着问道。
苏尘:……
啊?
一个比他年龄还大的大哥,突然变得像个害羞的小姑娘忸怩作态,苏尘也挺突然的。
犹豫着点了点头。
然后就看到大哥跟见到超级巨星一样,激动的站到苏尘旁边。
之前没觉得老板有多高,结果食客一站到苏尘身边,还矮了半个头。
苏尘配合地扬起笑容。
对于这种出来摆摊,被粉丝要合照的事情,他也是头一次体验,感觉还挺新奇的。
路人们看到这一幕,都以为苏尘是哪个他们不知道的名人呢。
凑到一块小声议论了起来。
“我说这儿怎么围这么多人呢,原来是明星啊。”
“这小伙子虽然戴着口罩,但也看得出来,帅得很。”
“咱们要不要也去合个照,要个签名啊?”
“我这手机不行吧,老人机拍不了照。”
“看看也行,横店吃个路边摊,偶遇明星,回去也能说一嘴了。”
越来越多的人蜂拥而至。
苏尘那可是真尴尬,这换谁顶得住啊,尴尬地连腹肌都给整分裂成八块了!
不过呢,不论心里想法如何,他表面都是非常淡定的表情。
恰到好处的温和,挂着笑容,让人感受到了礼貌,也有一定的距离感,很适合对外做生意的形象展示。
“那个……大家好像误会了啊,我不混娱乐圈啊!”
要真算起来的话,顶多算……半个网红吧。
这时候,队伍里面立马有食客跳出来大声叫道。
“对,这老板不是娱乐圈的,是混饭圈的!”
“噗呲,哈哈哈!是啊,这回是真‘饭圈’了!”
“在咱吃货眼里,老板属于是饭圈顶流了好伐。”
……
(本章完)